りんごは皮を剥いて薄切りにし、フライパンに入れててんさい糖を振りかける。
蓋をして中火にかけ、5分ほどさっと煮る。

ＮＬクランベリーとＮＬブルーベリーを加えて、りんごの水分を吸わせる。

さつまいもは皮を剥き、輪切りにして水にさらした後、鍋にたっぷりの水と共に入れ、半分に切ったくちなしの実と一緒に茹でる。

柔らかくなったらざるに空けて、くちなしの実を除いてまた鍋に戻し、
てんさい糖を加えて、ブレンダーで潰す。

りんごベリーとサツマイモと栗の甘露煮を混ぜ合わせて出来上がり。