切り昆布を水で戻して洗う。

干ししいたけも水で戻す（時間がなければレンジで1～2分）

にんじん、ちくわ、豚肉、水で戻した干ししいたけを細切りにする。

フライパンにごま油を引き、豚肉→にんじん→しいたけ→ちくわ→戻した切り昆布の順に炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、●の調味料を順に入れ、汁気が無くなるまで炒め煮にする。