うちの玄米ご飯
すももももんが @cook_40083223
一分づき玄米でやわらか玄米ご飯です。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはコレなんですが、連休とかあると炊かないので
忘れてしまう(´；ω；`) ←ﾉｳﾀﾘﾝ
私の為の忘れ防止メモです。
うちの玄米ご飯
一分づき玄米でやわらか玄米ご飯です。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはコレなんですが、連休とかあると炊かないので
忘れてしまう(´；ω；`) ←ﾉｳﾀﾘﾝ
私の為の忘れ防止メモです。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を精米機の一番白米から遠いメモリにし、精米する。
- 2
一分づき玄米を洗い水を切り、土鍋に入れる。
- 3
水、塩を入れ一晩おく。
- 4
三つコンロが有るうちの、中位の火加減のコンロで
蓋をしたまま強火と中火の間の火加減で10分加熱。 - 5
弱火にして10分加熱。
その後４の火加減にもどして3分加熱。
コンロから下ろして鍋敷きにのせ10分放置。 - 6
しゃもじで上下を返して
出来上がり。
コツ・ポイント
強火と中火の間の火加減で10分加熱すると、丁度10分経ったころにぶくぶくと沸騰しています。
10分より前に沸騰するような時は火が強すぎです。10分経っても沸騰しないときは火が弱すぎです。
コンロによって火加減が違うので調整してね。
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