低脂質♡大葉と豆腐のチキン味噌バーグ

Name: 低脂質♡大葉と豆腐のチキン味噌バーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉(むね) 300g; 豆腐(絹でも木綿でも) 150g; 味噌(塩分11.4％のものを使用) 大さじ1.5; 大葉(千切り) 5枚; 片栗粉 大さじ2; 白いりごま 大さじ3; サラダ油 大さじ1/2

杉山かふん @sugikafun_jp

混ぜて焼くだけ簡単！作り置きやお弁当にもおすすめのヘルシーチキンバーグ。お豆腐入りで鶏肉でもやわらか♡

【ゆる減塩ポイント】
•たねにしっかり味付けすることでたれ不要で食べられる！塩分の摂りすぎ防止に◎
•大葉やごまなど風味の強い食材を混ぜることで塩分控えめでも満足感のある味わいに♡

混ぜて焼くだけ簡単！作り置きやお弁当にもおすすめのヘルシーチキンバーグ。お豆腐入りで鶏肉でもやわらか♡

低脂質♡大葉と豆腐のチキン味噌バーグ

杉山かふん @sugikafun_jp

混ぜて焼くだけ簡単！作り置きやお弁当にもおすすめのヘルシーチキンバーグ。お豆腐入りで鶏肉でもやわらか♡

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材料

4人分

鶏ひき肉(むね) 300g
豆腐(絹でも木綿でも) 150g
味噌(塩分11.4％のものを使用) 大さじ1.5
大葉(千切り) 5枚
片栗粉大さじ2
白いりごま大さじ3
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1
ボウルにサラダ油以外のすべての材料を入れ、豆腐の塊をつぶしながらよくこねる。
2
①を8等分して丸め、サラダ油をひいたフライパンに並べる。
3
中火で片面に焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で6分程焼く。

コツ・ポイント

•豆腐は水切りは不要ですが、パックの中の余分な水分は捨ててから使用してください
•成形は手に水をつけながら行うとやりやすいです(柔らかすぎて成形しづらい場合は片栗粉を足してください)
•焼き時間は目安です。火が通っているか確認してください

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つくれぽ

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杉山かふん @sugikafun_jp

2026/06/08 01:12に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

大葉片栗粉むねとりひき肉味噌豆腐

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