練乳で作る簡単トマトクリームパスタ

Isymsh @cook_40033963
トマトクリームソースって、コンデンスミルク使うと簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
余った生クリームの処置に困る場合は、練乳で!
うちの奥さんがチキンのトマトソース煮を作ったときに練乳入れていたのをヒントに、パスタソースにしてみました。
練乳で作る簡単トマトクリームパスタ
トマトクリームソースって、コンデンスミルク使うと簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
余った生クリームの処置に困る場合は、練乳で!
うちの奥さんがチキンのトマトソース煮を作ったときに練乳入れていたのをヒントに、パスタソースにしてみました。
作り方
- 1
今回は、オプションでオリーブをチョイス。
- 2
コンソメは予め分量外の少量の熱湯で溶いておきます。
- 3
オリーブオイルでタマネギ(+オプション)を炒めます。
パスタも茹で始めましょう。 - 4
タマネギがしんなりしたら、ホールトマト缶を投入。ざっくりと形が残る程度に潰します。
- 5
トマトが潰れたら、コンソメを加えて数分煮込みます。
- 6
その後、コンデンスミルクを1人前あたり大さじ1投入。味見してお好みで追加もOK。
- 7
ちょっと煮込んでできあがり。ニンニク無しでも十分美味しいです。
- 8
パスタと合わせて盛りつけます。
- 9
ソースが10分以内で出来るので、パスタを茹でている間に準備できちゃいます。
コツ・ポイント
生クリームって意外と使い切れないし、その後もいつ使うか判らなかったりしませんか?コンデンスミルクなら、使う量もきっちり決められて、余ったものはそのまま冷蔵庫で長期保存できますから、いろいろ便利ですよね。
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