野菜を切り、スパムとかまぼこは短冊切りにします。

水で戻した麩をしっかり水切りして、たまごを溶いた中に入れておきます。分量の1/2のだしの素を入れておきます。

水菜以外の野菜と、スパム、かまぼこを油で炒めます。

3に火が通ったら、たまごに浸けた麩をたまごごと入れて炒めます。

たまごに火が通ったら、塩コショウ、だしの素の残りを入れて、水菜を入れ、蓋をして少し蒸します。

出来上がりです。