自信あり！魚の煮付け☆家の黄金比

Name: 自信あり！魚の煮付け☆家の黄金比
Cuisine: 日本語
Ingredients: 子持ちカレイ 3切; 酒 100㏄; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; おろし生姜(チューブ) 小さじ1

人気検索10位入り＆話題入り感謝♡主人が大好きな、ちょっと濃い目な味付けの煮付けです。今回は子持ちカレイで♪
このレシピの生い立ち
子持ちカレイを買ったら、旦那から煮付けで食べたいとリクエストがあったので。

材料

お魚を入れるのは必ず酒を煮立てた後に！先に入れると生臭さが汁に残り美味しくなくなります。
煮物は冷める時に味が染み込むので、濃い味になり過ぎない様、醤油は最後に加えて下さい。

2012/07/24 12:39に公開

食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）

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