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トマトと大葉の冷製パスタ
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トマトと大葉の冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトと大葉の冷製パスタ

khnopff
khnopff @cook_40102507

暑い日でも食が進み、さっぱりと味わえるパスタ♪　作り方も超簡単、ワインビネガーとニンニクが味の決め手です！
このレシピの生い立ち
学生の時の暑い夏に思いついたレシピです。大葉とニンニクとビネガー効果で食欲増進♫　パスタはフェデリーニ位に細い方が合うと個人的には思います。

暑い日でも食が進み、さっぱりと味わえるパスタ♪　作り方も超簡単、ワインビネガーとニンニクが味の決め手です！
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学生の時の暑い夏に思いついたレシピです。大葉とニンニクとビネガー効果で食欲増進♫　パスタはフェデリーニ位に細い方が合うと個人的には思います。

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トマトと大葉の冷製パスタ

khnopff
khnopff @cook_40102507

暑い日でも食が進み、さっぱりと味わえるパスタ♪　作り方も超簡単、ワインビネガーとニンニクが味の決め手です！
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学生の時の暑い夏に思いついたレシピです。大葉とニンニクとビネガー効果で食欲増進♫　パスタはフェデリーニ位に細い方が合うと個人的には思います。

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材料

2人分
  • フェデリーニ（細めのスパゲティ、1.4mm程度。※細めのパスタの方が合います） 200ｇ
  • プチトマト（無ければ他のトマトでも代用可） 10個
  • 大葉 5枚
  • ★おろしニンニク（無ければニンニク1片をみじん切り） 大さじ1
  • ★ワインビネガー（無ければ他の酢でも代用可） 100ml
  • ★塩 指で一つまみ程度
  • ★ブラックペッパー（無ければ一般的なコショウでも代用可） 3振り程度、多めでも好いかも
  • ★オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プチトマトを半分に切り、大葉を千切りにし、★の材料ととともに器に入れ、冷蔵庫で冷やす（最低でも20分程度）。

  2. 2

    フェデリーニ（スパゲティ）を茹でる（フェデリーニなら通常6分間）。

  3. 3

    茹であがったフェデリーニ（スパゲティ）を冷水にさらす。

  4. 4

    フェデリーニ（スパゲティ）を１で冷やした材料と和えれば出来上がり！

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khnopff
khnopff @cook_40102507
2012/07/24 12:39に公開
冷蔵庫にあるもので作れる料理や、お弁当にも持っていける料理を中心に作ることが多いです。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト ミニトマト にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227369
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