シャキシャキ れんこんの挟み焼き
azuredish @cook_40094556
鶏つくねをれんこんで挟んで焼きました
シャキシャキ食感が美味しい！
照り焼き味でお弁当にもぴったりです
このレシピの生い立ち
お弁当にも合うように
しっかりした味つけで作っています
糸唐辛子をのせるとピリ辛で更に美味しい！
シャキシャキ れんこんの挟み焼き
鶏つくねをれんこんで挟んで焼きました
シャキシャキ食感が美味しい！
照り焼き味でお弁当にもぴったりです
このレシピの生い立ち
お弁当にも合うように
しっかりした味つけで作っています
糸唐辛子をのせるとピリ辛で更に美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは
5ミリ幅で12枚に切り分け
皮をむき、水にさらす -
- 2
ボウルに鶏挽肉
小口切りの青ネギ
塩、コショウ、酒
片栗粉を入れる -
- 3
混ぜ合わせる
つくねタネ 120g -
- 4
混ぜ合わせたタネを
6等分にする -
- 5
水気を拭き取ったれんこんで
鶏つくねタネを挟む -
- 6
片栗粉を薄くまぶす
-
- 7
照り焼きタレの
調味料を合わせておく -
- 8
フライパンに油をひき
中火で両面合わせて
5分ほど焼く -
- 9
中に火を通すため
蓋をして弱火で
両面合わせて5分ほど焼く -
- 10
照り焼きタレの調味料を
フライパンに入れ
れんこん挟み焼きに絡める -
- 11
絡めながら煮詰めたら
火を止める -
- 12
器に盛り付け
糸唐辛子をのせるできあがり
-
コツ・ポイント
れんこんは水気を拭き取ってから挟む
中までしっかり火を通す
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19223017
