玉ねぎを薄切りに切り、小さめの鍋で豚バラと一緒に炒めます。

玉ねぎと豚バラに大体火が通ったら☆を入れて弱火で煮ます。

玉ねぎが色ついてきたら、よくかき混ぜた玉子1コを全体に回し入れて、フタをし再び煮ます。

玉子が少々固まったら、軽く混ぜた玉子2個目を入れてフタをし白身が白っぽくなるまで煮ます。

白身が白っぽくなったらアツアツご飯に乗っけて、お好みでネギ、一味をかけて完成です。