きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切ったりほぐしたりしておく。

温めたフライパンに油をしいて（くっつき防止にほんの少量で十分！）キノコを投入。

全体がしんなりしてきたら火を止めて塩こしょうする。味見して好みの濃さになったらタバスコを振り入れる。

もう一度火をつけて全体を混ぜ合わせたら完成。ダイエット中じゃない人はチーズをのせるのもオススメ。

パスタ（スパゲッティでもマカロニでも）を一人当たり30-50ｇ茹でてからめるとボリュームたっぷり低カロリーなランチに。

キャベツ入りも作ってみました。辛いのが苦手な人がいる時はタバスコを入れる前に取り分けるといいです。