人参とかぼちゃのポタージュ

Name: 人参とかぼちゃのポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; 人参 1.5本(130g); 牛乳 250〜300cc; 固形ブイヨン 1/4個; 塩 少々; パセリ(飾り) 少々

pumママ @cook_40044759

シンプルな味付けですが、自然な甘みがとても美味しいかぼちゃポタージュです♡小さいお子さんにも食べさせやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので、かぼちゃと一緒にスープにして、こどもに栄養とってもらいたくて考えました。

人参とかぼちゃのポタージュ

pumママ @cook_40044759

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材料

かぼちゃ 200g
人参 1.5本(130g)
牛乳 250〜300cc
固形ブイヨン 1/4個
塩少々
パセリ(飾り) 少々

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作り方

1

かぼちゃと人参を一口大に切り、耐熱容器に入れる。
2
水を大さじ1(分量外)振りかけて、ラップをふんわりかけ、600Wのレンジで5分加熱する。
3

2と、牛乳、固形ブイヨンをジュースミキサーに入れ、ガーッと滑らかになるまで撹拌する。
4

3を鍋に移し、弱火にかけながら塩で味を整えたら火を止めます。！火が強いとスープが固くなるので、弱火で温める程度で。
5

器にいれ、パセリを振ったら完成です！

コツ・ポイント

4で、火にかける際は、弱火でスープを温める程度で大丈夫です。火が強くてスープが固くなってしまったら、牛乳を加えて固さを調節してくださいね。冷製でも美味しくいただけます♡

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つくれぽ

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pumママ @cook_40044759

2017/03/26 04:56に公開

9歳、7歳、4歳の三児の母(´ω`)趣味＊パン作り&お菓子作り。instagram▶︎instagram.com/os.yuu.cつくれぽくれる皆様、レシピを見てくれてる皆様にはいつも元気をいただいております！ありがとうございます♡レシピは随時、見直し訂正しております。うまく作れなかった、こうしたら良かった等、ご意見などもお気軽にコメント下さい。どうぞよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

ポタージュかぼちゃにんじん牛乳

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