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【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮
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【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮-レシピのメイン写真

【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮

SYKRキッチン
SYKRキッチン @cook_40205252

冷蔵庫にある残り野菜で！市販のカット野菜で！
フライパンに具材と調味料を入れて火にかけるだけ
無水鍋風の簡単時短レシピ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に作りたくて

冷蔵庫にある残り野菜で！市販のカット野菜で！
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【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮

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材料

3〜4人分
  • ひき肉 100g
  • 白菜 1/8玉くらい
  • にんじん 1/2本
  • きのこ類 好きなだけ
  • 厚揚げ 1パック
  • ごま油 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 中華顆粒だし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(水:片=1:1) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしいて適当な大きさに切った具材を入れて調味料をそれぞれ回しかける。

    • 【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮作り方1写真
  2. 2

    火をつけてパチパチグツグツ音がし始めたら蓋をして弱火にする。

    • 【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら蓋をあけてかき混ぜる。しばらくグツグツして全体がなじんだら水溶き片栗粉を回しかけて全体を混ぜて完成！

    • 【めちゃ簡単】厚揚げきのこ白菜のうま煮作り方3写真

コツ・ポイント

塩麹は入れても入れなくても。
子どもが食べるので控えましたが、胡椒やブラックペッパーを入れることでぐっと味がしまります！

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SYKRキッチン
SYKRキッチン @cook_40205252
2018/12/04 09:30に公開
よく食べる夫、年子兄弟と暮らしてます。
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このレシピのキーワード

白菜 ひき肉 キノコ にんじん 厚揚げ こうじ

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