(砂糖なし)バナナマフィン
TomokoL @cook_40091287
袋に入れて混ぜて焼くだけ♪すぐに出来ます。
バナナの甘味だけで作るので罪悪感フリー。というのを口実にいつも食べ過ぎます。
このレシピの生い立ち
健康のために良さそうだなと思って買ったオートミールがやっぱり口に合わず、たくさん余ってしまったのでフープロで粉状に。甘さ控えめマフィンですが、このオーツフラワーを使ったなんちゃって全粒粉(？)の味が微妙に美味しくて、不思議な満足感です♪
(砂糖なし)バナナマフィン
袋に入れて混ぜて焼くだけ♪すぐに出来ます。
バナナの甘味だけで作るので罪悪感フリー。というのを口実にいつも食べ過ぎます。
このレシピの生い立ち
健康のために良さそうだなと思って買ったオートミールがやっぱり口に合わず、たくさん余ってしまったのでフープロで粉状に。甘さ控えめマフィンですが、このオーツフラワーを使ったなんちゃって全粒粉(？)の味が微妙に美味しくて、不思議な満足感です♪
アプリでひらく作り方
- 1
マズくて食べれなかったオートミールをフープロにかけて粉状にします。市販のオーツフラワーや全粒粉でも良いと思います。
-
- 2
ジップロックにバターと熟れたバナナを入れ、よく混ぜ合わせます。
そのあとで卵も加えてよく混ぜ合わせます。 - 3
粉類を全て加えて混ぜ合わせます。
袋の角をハサミで切ってマフィン型に流し込んで、180度のオーブンで20分ほど焼きます。 -
コツ・ポイント
オーツフラワーではなく、普通の小麦粉でも美味しくできると思います。
中力粉にコーンスターチを足すことで薄力粉にしてるだけなので、普通の小麦粉があれば同量を使ってください。
バナナの甘みだけなので、完熟したものを使った方がいいと思いまーす。
つくれぽ
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