なすは輪切りにして、刷毛でオリーヴ油を薄く塗ります。

ズッキーニは縦半分に切ってから、横にスライスします。なす同様、オリーヴ油を塗ります。

つけ合わせにゆで卵、辛子、タマネギのみじん切り、マヨネーズ、パセリで作ったタルタルや。。。

マヨネーズ、トマトピューレ、チリ、胡椒を合わせたディップも似合います。