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メカジキの照り焼きネギソース
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メカジキの照り焼きネギソース-レシピのメイン写真

メカジキの照り焼きネギソース

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091

ネギを加えた照り焼きソースでメカジキを美味しく頂きます！
鮪とネギの相性がばっちりでご飯がすすみます！

このレシピの生い立ち
鮪とネギは相性がいいので照り焼きにしてみました。
風味が良くてご飯にもビールにも合います！

ネギを加えた照り焼きソースでメカジキを美味しく頂きます！
鮪とネギの相性がばっちりでご飯がすすみます！

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鮪とネギは相性がいいので照り焼きにしてみました。
風味が良くてご飯にもビールにも合います！

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メカジキの照り焼きネギソース

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091

ネギを加えた照り焼きソースでメカジキを美味しく頂きます！
鮪とネギの相性がばっちりでご飯がすすみます！

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鮪とネギは相性がいいので照り焼きにしてみました。
風味が良くてご飯にもビールにも合います！

ネギを加えた照り焼きソースでメカジキを美味しく頂きます！
鮪とネギの相性がばっちりでご飯がすすみます！

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風味が良くてご飯にもビールにも合います！

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材料

2人分
  • めかじき 2切れ
  • ネギ 一本
  • ★醤油 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★すりおろし生姜 小さじ１
  • ★水 大さじ３
  • ★酒 小さじ１
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料は混ぜておく。
    メカジキをポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、斜め切りにしたネギを投入。

  3. 3

    直ぐにメカジキもフライパンに並べ、ネギを焦がさないように時々返しながら、メカジキも両面こんがり焼く、

  4. 4

    ネギとメカジキに火が通ったら★の合わせ調味料をを入れる。少しとろみがつくまで水分を飛ばしたら出来上り！

コツ・ポイント

ネギは焦げやすいので菜箸でときどき返しながら焼いて下さい。

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kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091
2013/11/27 12:01に公開
料理が好きなシンガーです。ヘルシーで美味しい家庭的なゴハンを目指してキッチンに立ってます。お料理ブログでは無いですが、ブログもやってます。http://air.ap.teacup.com/kazoomdubjp/よろしくおねがいします！
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このレシピのキーワード

照り焼き ねぎ 片栗粉 酒 めかじき

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