鶏肉は一口大に切り、◎で下味をつける。

きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて火をつけ、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。

きゅうりを加えて炒め、●を加え混ぜる。