「てりたれ」の肉巻きおにぎり
wappa @cook_40042312
みりんと醤油の「てりたれ」で、肉巻きおにぎりを作りました。お弁当や軽食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチで紹介されていた「てりたれ」を作ったので、いつも冷凍ストックしている肉巻きおにぎりに使ってみようと考えました。
一度にたくさん作るので、オーブンを使用しています。
「てりたれ」の肉巻きおにぎり
みりんと醤油の「てりたれ」で、肉巻きおにぎりを作りました。お弁当や軽食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチで紹介されていた「てりたれ」を作ったので、いつも冷凍ストックしている肉巻きおにぎりに使ってみようと考えました。
一度にたくさん作るので、オーブンを使用しています。
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- 1
【参考：てりたれの作り方】
醤油とみりんを鍋に入れ、半分の分量になるまで沸かす。 -
- 2
てりたれ大さじ2と酒を混ぜ、肉にかけてもみこみ、20分ほど置いておく。
- 3
肉を漬けている間に、ごはんにごまを混ぜて丸め、皿に並べてあら熱をとる。
- 4
3のごはんに2の肉を巻き付けて、天板に並べる。
- 5
4にハケでてりたれを塗り、200度にあたためたオーブンに天板を入れて、肉に火が通るまで焼く。
- 6
我が家ではまとめてオーブンで作って、ひとつずつラップして冷凍保存しています。
コツ・ポイント
フライパンやオーブントースターでもOKです。
（オーブン・オーブントースターだと、ひっくり返す手間がなくて崩れにくいです）
てりたれが焦げやすいので気をつけてくださいね。
大きいと肉が巻きづらいので、2〜3口で食べられるサイズがいいです。
つくれぽ
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