いろいろ使える☆さつまいもペースト
☆ゆきみるきー☆ @cook_40065853
濃厚でなめらかなサツマイモクリームです。
お菓子作りやパン作りなど、使い勝手抜群♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがおいしい季節になったので、いろいろなものに使えるペーストにしました
いろいろ使える☆さつまいもペースト
濃厚でなめらかなサツマイモクリームです。
お菓子作りやパン作りなど、使い勝手抜群♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがおいしい季節になったので、いろいろなものに使えるペーストにしました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて乱切りにし、水に5分ほどさらす。
耐熱皿に乗せふんわりラップをして、電子レンジでチン。 - 2
竹串がすっと通るようになったらOK。(今回は500Wで4分でした)
- 3
さつまいもが熱いうちにマッシャーでつぶす。そこに牛乳、グラニュー糖の順に加え、そのつどよく混ぜる。
- 4
3に溶かしバターを加える。(さつまいもがまだ熱ければ溶かしバターにしなくても大丈夫です)
- 5
4に生クリーム、ラム酒を加えてよく混ぜ、裏ごしして出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません＾＾
そのままパンに塗ったり、カステラの上からモンブラン用の口金で絞ったり、ケーキに混ぜ込んだり…
いろいろなものに使えます♪
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