簡単♪抹茶豆乳プリン・黒糖シロップかけ
やーこ（よいよい♪） @cook_40039836
ほんのり優しい甘さの抹茶プリン。黒糖と、甘納豆がいい仕事してくれます。牛乳でも作れます★子供たちからも好評でした♪
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きな子供たちに食べさせてあげたくて、何となく作ってみました。
簡単♪抹茶豆乳プリン・黒糖シロップかけ
ほんのり優しい甘さの抹茶プリン。黒糖と、甘納豆がいい仕事してくれます。牛乳でも作れます★子供たちからも好評でした♪
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きな子供たちに食べさせてあげたくて、何となく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の容器に、湯と粉ゼラチンを入れ、溶けるまでよく混ぜる。抹茶パウダーを加える。
- 2
豆乳＋生クリームを50～60度に温め（レンジか鍋）、砂糖を加えてよく溶かし、1を加える。
- 3
器に流す。
冷蔵庫で冷やし固める。 - 4
黒糖と湯で、シロップを作る。レンジか鍋で煮詰めると美味しいです。
- 5
3が冷やし固まったら、黒糖シロップをかけて、甘納豆を飾る。
- 6
※レンジが使える場合は、耐熱用の大きめの計量カップで材料を足していき、作れます。
- 7
※豆乳は調整用の甘めであれば、砂糖を減らしてください。
コツ・ポイント
★牛乳でも構いません。抹茶がなくても、ココア、ほうじ茶ラテでも美味しいです。
★液は、250ｃｃならしっかり固め、300ｃｃならふるふるやわらかめなので、両方の食感が引き立つ270ｃｃにしました。
つくれぽ
3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
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