タッカルビ
辛旨です！！
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きすぎて、韓国人の友人にレシピを聞いて自宅で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。野菜もそれにあわせて食べやすい大きさに切る。
- 2
ごま油以外のたれの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたたれに、鶏もも肉を混ぜて絡め、最後にごま油を入れて2時間ほど漬け込む。
- 4
フライパンに油をしき、たれに漬け込んだ鶏肉を炒める。
- 5
鶏肉の表面の色が変わったら、野菜を火が通りにくい順に入れて炒める。
- 6
全体に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
私は、鶏肉をたれにつけて小分けにして冷凍し、夜野菜とさっと炒めて食べたりします。
手間がかかるようで、つけてる間に他の事できるので、意外と簡単です！
冬はホットプレートで、みんなで囲んで食べてもおいしいです。
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