食べムラっ子に！栄養たっぷりパン
食べムラが激しくパンしか食べなかった時期にひたすらこのパンを焼いていました。
小さく焼いておやつにも最適です。
このレシピの生い立ち
食べムラが激しくなった息子。栄養をいかに取ってもらおうと考えて作りました。
息子パクパク！おばあちゃんも大好きなパンです。
食べムラっ子に！栄養たっぷりパン
食べムラが激しくパンしか食べなかった時期にひたすらこのパンを焼いていました。
小さく焼いておやつにも最適です。
このレシピの生い立ち
食べムラが激しくなった息子。栄養をいかに取ってもらおうと考えて作りました。
息子パクパク！おばあちゃんも大好きなパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーフードの素材
お好きなものを入れてください。
私はだいたい４袋入れています。 -
- 2
温めた牛乳でベビーフードを全部入れて溶かします。それに
柔らかく茹でて冷ました野菜・卵をミキサーでかきまぜます。 -
- 3
ボールに強力粉を入れ、端っこに砂糖、その隣にドライイーストを入れます。イーストとは離れた所に塩を入れます。
- 4
3のボールに２の液体をイーストめがけてドバドバ。
液体はぬるいほうが良いです。 -
- 5
スプーンでかきまぜたあと、打ち粉をした台に乗せ、バターを混ぜ込みます。
バターを包むようにしてこねていきます。 - 6
入れる野菜によっては水分が多かったりしますのでネチョネチョするようだったら遠慮なく打ち粉をしてください。
- 7
まとまったら表面をきれいにして閉じた部分を下にしてボールに入れます。
-
- 8
ラップをふわっとかけて１次発酵。
３０～４０分。
倍の大きさになるまでしてください。 - 9
フィンガーテストして大丈夫だったら猫パンチしてガスを抜く。台に移して上からボールをかぶせてベンチタイム１０分。
-
- 10
包丁で半分に切り、さらに３等分します。
成形してもよいし、面倒な場合はそのままでも。 - 11
２次発酵。３０～４０分。
-
- 12
むちっと膨らんだら１８０度に予熱して１４分焼きます。
- 13
出来上がり♪
-
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