ほうれん草とマカロニを茹で、ほうれん草は水気を絞り５cmに切る。マッシュルームはスライスしておく。

鍋にホワイトソース缶を入れ適量の牛乳を入れとろみがついたら塩コショウで味を整える。

２の鍋に１の具材を混ぜ、グラタン皿にうつし、チーズとブラックペッパーをのせグリルで１２分焼き焦げ目がついたら完成。