停電の時は☆お鍋でごはん

Name: 停電の時は☆お鍋でごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 炊きたいだけ; 水 お米の一関節上まで; サラダ油 ３合で小さじ1程度

☆komi☆ @cook_40046874

お米を浸水させなくても、ふっくら美味しく炊けます。厚手の鍋とカセットコンロ使用しました。
このレシピの生い立ち
地震で急な停電。カセットコンロとルクルーゼで炊いたご飯が意外にも好評だったので。
娘のための覚書として残しました。

停電の時は☆お鍋でごはん

☆komi☆ @cook_40046874

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材料

お米炊きたいだけ
水お米の一関節上まで
サラダ油３合で小さじ1程度

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作り方

1

お米は研いで鍋に入れ、水とサラダ油を入れます。
水はお米の表面から量って
人指し指一関節分上まで入れます。
2

鍋をカセットコンロにかけ、沸騰するまで極弱火で。
ここがポイント！
3

沸騰したら弱めの中火にして１５分加熱します。
4
火を止めて15分蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

1.出来るだけ厚手の鍋を使うこと。（ルクルーゼや土鍋など）
2.沸騰するまでは極弱火で。（ここでお米に水を吸い込ませます）
3.サラダ油は好みですが、入れると冷めても美味しく食べられ、
　また鍋離れがいいようです。

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つくれぽ

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☆komi☆ @cook_40046874

2011/04/04 15:29に公開

このページを見つけてくれてありがとう♡♡おいしいものが大好きな仙台在住の主婦です。主に娘達に伝えたいレシピを残しています。『ゆったりのんびり東北会☆』会員NO.2PCを開ける時間が限られている為、すぐにお返事に伺えない場合があります。でも、みなさんとの交流を楽しみにしているのでコメ欄は開けさせていただいています。のんびりお付き合いいただけるとうれしいです♡

このレシピのキーワード

鍋ご飯米

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