豚トマキムチ丼の作り方

やまおのぼる @cook_40046795
トマトとハチミツでキムチの辛みがまろやかになり、辛いのが苦手な方でも美味しい筈♪甘辛いタレで、アツアツのご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
豚キムチ丼をちょっとだけイタリア風にアレンジ。
豚トマキムチ丼の作り方
トマトとハチミツでキムチの辛みがまろやかになり、辛いのが苦手な方でも美味しい筈♪甘辛いタレで、アツアツのご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
豚キムチ丼をちょっとだけイタリア風にアレンジ。
作り方
- 1
豚に塩・胡椒・ハチミツをかけてしばらく置きます。
- 2
つぶしたニンニクとオリーブオイルでニンニクオイルを作ります。
1の肉を加えて色が変わったら、お酒を入れ強火にします。 - 3
中火にしたら、くし型に切ったトマト、刻んだキムチを加えてフライパンを何度か返します。
- 4
火を止めて、刻んだシソの葉を散らし、アツアツのご飯にのせたら出来上り♪
コツ・ポイント
豚肉にかける蜂蜜は、キムチの味をまろやかにする以外に、お肉を柔らかくしてくれる効果があります♪
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