じゃがいもの皮をむいて一口台に切る。（写真は皮付きですが、塩分が入りにくかったので剥いてください。）

塩を加えた鍋でジャガイモを10分茹でる。
（しょっぱい！と感じる塩分です。）

じゃがいもが茹で上がったら鍋を傾けて湯をきり、オリーブオイルをいれ絡ませる。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて重ならないように広げ、焼く。

途中、オリーブオイルが絡むように返してあげながら、いい焼き目が付くまでじっくり火を通して完成。

私は、水500ccに対して10gの塩を入れ茹でています。オイルはじゃがいも全体に絡む量です。