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豚とマッシュルームのソテーバルサミコ風味
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豚とマッシュルームのソテーバルサミコ風味-レシピのメイン写真

豚とマッシュルームのソテーバルサミコ風味

あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

ローズマリーの
香りがお口いっぱいに広がります
バルサミコ効果でさっぱりなソテーに仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
豚肉をアッサリ味のソテーで食べたくて
考えました

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バルサミコ効果でさっぱりなソテーに仕上がりました♪
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豚とマッシュルームのソテーバルサミコ風味

あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

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バルサミコ効果でさっぱりなソテーに仕上がりました♪
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豚肉をアッサリ味のソテーで食べたくて
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バルサミコ効果でさっぱりなソテーに仕上がりました♪
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豚肉をアッサリ味のソテーで食べたくて
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材料

2人～4人
  • 豚肉（ロース・肩ロース） 人数分
  • マッシュルーム（シメジ・ヒラタケでも可） 1パック
  • 塩・コショウ 適量
  • ローズマリー（ドライでもフレッシュでも可） ドライなら小１．フレッシュなら1枝
  • オリーブオイル 大１～大２
  • バルサミコ酢 大１～大２
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁の先でトントンと切るように叩きスジ切りする。塩・コショウ・ローズマリー・オリーブオイルをかけて約15分マリネ

  2. 2

    フライパンで豚肉を両面をソテーする。肉に殆ど火が通ったら、スライスしたマッシュルームを加えザッと炒め合わせる

  3. 3

    仕上げにバルサミコ酢を加え２、３回鍋をゆすったら完成

  4. 4

コツ・ポイント

ローズマリーとバルサミコ酢効果でアッサリしたソテーに仕上がります
香りが最高です♪
クリスマスにも良いかも！！
キノコが苦手なら、入れなくても大丈夫ですよ

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あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865
2009/11/04 23:03に公開
色々なお料理にチャレンジするのが大好きです♪勿論　食べるのが一番大好きなのですが(^^ゞ
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ マッシュルーム ロース ひらたけ

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