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★エ○ラを超えた?自家製本格焼肉のたれ★
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★エ○ラを超えた?自家製本格焼肉のたれ★-レシピのメイン写真

★エ○ラを超えた?自家製本格焼肉のたれ★

MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940

BBQに持参したら『エ○ラより美味しい!』と大好評でした。こってりスパイシーでお箸が止まりませ~ん!毎日の料理にも活用♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にして作りました。もう買わなくて大丈夫^^

BBQに持参したら『エ○ラより美味しい!』と大好評でした。こってりスパイシーでお箸が止まりませ~ん!毎日の料理にも活用♪
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★エ○ラを超えた?自家製本格焼肉のたれ★

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BBQに持参したら『エ○ラより美味しい!』と大好評でした。こってりスパイシーでお箸が止まりませ~ん!毎日の料理にも活用♪
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色々なレシピを参考にして作りました。もう買わなくて大丈夫^^

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材料

1瓶分
  • しょうゆ 175cc
  • 砂糖 70g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • みそ(白or合わせ) 大さじ1.5~2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1.5
  • おろし生姜(チューブ可) 2片分
  • おろしにんにく(チューブ可) 2片分
  • 白いりごま 大さじ3(またはすりごま大2+いりごま大1)
  • 一味唐辛子 お好みで
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜる!お味噌が溶けにくい場合はミルサーorジューサーで混ぜても。

  2. 2

    お味噌は種類によって塩気が随分違いますので適宜調節してくださいね^^

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

すりりんご・おろし玉ねぎやちょっとだけ残った市販のたれを混ぜてもさらに深みが出ておいしいです。りんごは特にオススメ!

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MAC's Kitchen
MAC's Kitchen @cook_40045940
2009/08/31 04:51に公開
総アクセス約900万件、MYフォルダ12万件&つくれぽ4000件突破✨皆様いつもありがとう♥メモ片手に配分を増やしたり減らしたり...そんな感じで作ってるレポート的かつ覚書的なレシピ集です(´∀`*)ウフフパン&スイーツ多めですがたまにおかずレシピもUPしますよ~
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このレシピのキーワード

焼き肉 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19249812
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