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我が家の濃厚ベルギーワッフル20個
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我が家の濃厚ベルギーワッフル20個-レシピのメイン写真

我が家の濃厚ベルギーワッフル20個

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

カロリーはヤバイですが！味には自信ありです！
このレシピの生い立ち
おうちで本格的なワッフルを食べたくて試行錯誤の陶完成です！

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我が家の濃厚ベルギーワッフル20個

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

カロリーはヤバイですが！味には自信ありです！
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おうちで本格的なワッフルを食べたくて試行錯誤の陶完成です！

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材料

  • 強力粉 400g
  • 砂糖 60g
  • 塩 4g
  • バター 200g
  • 卵黄 4個分
  • 牛乳 200g
  • ドライイースト 8g
  • パールシュガー 適量
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をHBへ
    ドライイーストはイースト投入口
    ピザコースでセット。

  2. 2

    生地が完成しても10分はホームベーカリーの中でそのまま。これで少し発酵させます。

  3. 3

    パールシュガーをまぶして20等分してパールシュガーをくるんで丸める
    10分以上ラップをかけて休める

  4. 4

    ビタントニオで2〜3分焼く

コツ・ポイント

パールシュガーは多めが美味しいですよ☆

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トム。。。
トム。。。 @cook_40042692
2015/11/17 10:12に公開
その昔、プロのパティシエを目指してケーキ屋で修業したこと３年。料理専門学校に２年通ったので調理師免許も一応もってますが、今では事務職しているママです。でもやっぱり作ることは大好き～♪
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このレシピのキーワード

ワッフル バター 牛乳 強力粉 卵黄

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