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☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜
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☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜-レシピのメイン写真

☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
チーズ入りの濃厚旨旨シチュー♪お好みできのこやコーン、ブロッコリーを加えて

このレシピの生い立ち
クリームシチューといえば昔からこのレシピ♪
チーズ入りのたっぷり4〜5人分。

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材料

4〜5人分
  • 鶏もも肉・または豚薄切り肉など 1枚・または250g~300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • ブロッコリー 1/2株
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 25g
  • 小麦粉 大さじ4
  • ●水 400ml
  • ●牛乳 600ml
  • ●コンソメキューブ 3個
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●ローリエの葉 1枚
  • プロセスチーズ(とろけないタイプのスライスチーズ) 50g(2〜3枚)
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油、バターを入れ弱めの中火で食べやすい大きさに切ったお肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める♪

    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方1写真
  2. 2

    全体的に炒まったら、火を止めて小麦粉を入れる♪

    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方2写真
  3. 3

    火を止めたままよく混ぜる♪

    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方3写真
  4. 4

    ●を加えて中火にかけてよく混ぜる♪

    煮立ったら必ず弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る♪

    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方4写真
  5. 5

    プロセスチーズを加えてよく溶かし、
    塩胡椒で味をととのえたら出来上がり*

    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方5写真
  6. 6

    2024年9月28日
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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方6写真
  7. 7

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方7写真
  8. 8

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  9. 9

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方9写真
  10. 10

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方10写真
  11. 11

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方11写真
  12. 12

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方12写真
  13. 13

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    (P43に掲載しています)

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  14. 14

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方14写真
  15. 15

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    • ☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜作り方15写真

コツ・ポイント

野菜を煮る際は、火加減に注意!
分離してしまうので沸騰させず必ず弱火で煮る

チーズはパルメザンチーズでもOK

レシピ改良しました
2020.12

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2015/12/15 00:22に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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