やわらか★ハンバーグ～クリームソース～
★はっぴぃ★ @cook_40057512
グリルで簡単♪家庭的ハンバーグが本格的にオシャレになりました。
このレシピの生い立ち
家庭的なおいしいハンバーグをちょっとオシャレに食べたいと思ったら、こんなふっくらハンバーグが出来ました。
やわらか★ハンバーグ～クリームソース～
グリルで簡単♪家庭的ハンバーグが本格的にオシャレになりました。
このレシピの生い立ち
家庭的なおいしいハンバーグをちょっとオシャレに食べたいと思ったら、こんなふっくらハンバーグが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎみじん切りをアメ色になるまで炒める。冷ましておく。
パン粉は牛乳に浸しておき、卵は溶いておく。
- 2
肉と塩コショウ、コンソメ、好みでナツメグなどのスパイスを入れ、2～3分位よく混ぜる。
- 3
１とレバーペーストを混ぜる。(なるべく手早く！)
- 4
成形。真ん中は少しへこませる。
- 5
フライパンで焼き色をつける。
- 6
グリルの火弱めで3～5分。（焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。）刺して透明な肉汁が出たらok。
- 7
５で使ったフライパンでソースをつくる。とろみがつくまで煮詰める。
- 8
お皿にハンバーグ＆ガルニを乗せて、７のソースをかけて完成。
コツ・ポイント
レバーペーストがいい味出してます！
グリルがない場合は、オーブン250度で同じように焼いてみてください。
つくれぽ
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