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大根と人参の酢の物
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大根と人参の酢の物-レシピのメイン写真

大根と人参の酢の物

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322

さっぱりと!大葉を加える事で風味が増します

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材料

2人分
  • 大根 300g
  • 人参 100g
  • 大葉 5枚
  • カニカマ 40g
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • すし酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と人参はスライスして細切りにする。

  2. 2

    塩をふって揉みこみ、5分ほど置く。

  3. 3

    流水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。

  4. 4

    カニカマはほぐし、大葉は細切りにして香りを出す。

  5. 5

    ボウルに全ての材料と★を入れてよく和える。

  6. 6

    仕上げに炒りごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

大根と人参はしっかり水気を絞ることで、味がよくなじみます。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2026/05/27 04:13に公開
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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