大根と人参の酢の物
さっぱりと!大葉を加える事で風味が増します
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さっぱりと!大葉を加える事で風味が増します
さっぱりと!大葉を加える事で風味が増します
大根と人参はスライスして細切りにする。
塩をふって揉みこみ、5分ほど置く。
流水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。
カニカマはほぐし、大葉は細切りにして香りを出す。
ボウルに全ての材料と★を入れてよく和える。
仕上げに炒りごまをふりかけて完成。
大根と人参はしっかり水気を絞ることで、味がよくなじみます。
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