ハチミツレモンで☆おさつサラダ

Name: ハチミツレモンで☆おさつサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本; レーズン 大さじ３; レモン 1/2個; ハチミツ 大さじ1～2

umafufu @cook_40052270

ノンオイルでも美味しい♪デザートみたいな爽やかポテトです(^^)夏にぴったり♪

このレシピの生い立ち
こってりおかずのお供にさっぱり爽やかなものを作りたくて。

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ハチミツレモンで☆おさつサラダ

umafufu @cook_40052270

ノンオイルでも美味しい♪デザートみたいな爽やかポテトです(^^)夏にぴったり♪

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こってりおかずのお供にさっぱり爽やかなものを作りたくて。

ノンオイルでも美味しい♪デザートみたいな爽やかポテトです(^^)夏にぴったり♪

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材料

3～4人分

さつまいも１本
レーズン大さじ３
レモン 1/2個
ハチミツ大さじ1～2

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作り方

1

さつまいもはピーラーで皮をむき、２ｃｍ位の厚さに切る。水を入れたボウルに切ったさつまいもを入れ、軽く洗い、水をきる。
2

鍋にさつまいもを入れ、ひたひたにかぶる位の水をいれて火にかける。中火～弱火で２０分程煮て、柔らかくなったら火を止める。
3

②のさつまいもをざるに上げ、ボウルにうつしてマッシュする。レモンは絞っておく。
4

そこへレーズン、レモン汁、ハチミツを入れて混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで温めるより面倒でも茹でた方がしっとりとして美味しいです。ノンオイルでも満足感があるので是非おやつにも♪

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umafufu @cook_40052270

2012/07/30 16:52に公開

ちびっこ２人がいる４人家族です＊美味しいって幸せ♡美味しいごはんがあればみんなが笑顔♡

このレシピのキーワード

サラダさつま芋はちみつレーズンレモン

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