たっぷりの湯を沸かし塩少々（分量外）を入れてマカロニを茹で、ザルに上げて水気を切る。

コーン水煮は水気を切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。キャベツは5㍉幅の細切りにする。

ボールにキャベツと玉ねぎを入れて、塩と水（大4）を入れて混ぜ、10分ほどおく。

マカロニを熱々のうちに別のボールに入れ、（Ａ）を加えてよく混ぜ下味をつける。

（3）を手でしっかり水けを絞って（4）のボールに入れ、マヨネーズと粒マスタード、コーン水煮を加えてよく混ぜる。