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残りご飯で 野菜たっぷり卵雑炊 味噌風味
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残りご飯で 野菜たっぷり卵雑炊 味噌風味-レシピのメイン写真

残りご飯で 野菜たっぷり卵雑炊 味噌風味

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

朝に残りが半端になったご飯で皆のご飯を作りたくて、野菜多めでつくってみました。
このレシピの生い立ち
急ぎの朝に子供が食べやすいメニューの一つとして。

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

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材料

4人分
  • 大根 2cm
  • 人参 2cm
  • ネギ 1/2本
  • ほうれん草 2株
  • たまご 1個
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • だしの素 4g
  • ごはん 2.5杯 御茶碗分
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作り方

  1. 1

    大根、人参、ほうれん草、ネギを刻む

  2. 2

    鍋に350ccくらいのお湯を沸かし、野菜を全て入れて茹で、火が通ったら、だしの素、味噌、みりんを加える。

  3. 3

    ご飯を入れ、全体が馴染んだら割ってといた卵をまわしかけて火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参と大根をある程度小さく刻むこと。

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
2017/04/08 23:31に公開
いつもクックパッドのレシピにお世話になっています♪
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このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ 大根 にんじん ほうれん草 卵 味噌 ご飯

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