筍の煮物
sonomihan @cook_40147831
春は筍をたくさんもらいます。煮物も美味しい。甘めに作ってます。
このレシピの生い立ち
母や職場の先輩方に教えてもらいました。美味しかったので自分でも作るようになりました♬
筍の煮物
春は筍をたくさんもらいます。煮物も美味しい。甘めに作ってます。
このレシピの生い立ち
母や職場の先輩方に教えてもらいました。美味しかったので自分でも作るようになりました♬
作り方
- 1
アク抜きした筍を先端の方は縦切りし、根元の方は横に切る。
- 2
鍋に並べ、ひたひたになるくらい水を入れる。
- 3
★の調味料を入れ、落し蓋をし、火につける。（中火）
- 4
水分がなくなるほど煮込んだら、火を止める前の最後にゴマ油を鍋縁に入れる。全体に馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
塩分の加減に注意です。
油揚げや雑魚を入れるとさらに美味しくなります！
ごま油を入れることでとても美味しくできます♪
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