＜下準備＞材料を切る。鶏肉はストライプ状に切り塩コショウを。トマトは半分に。アスパラは５cm長に。ベーコンは１cm幅に。

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉に焼き色がつくまで焼く。

ベーコンを加えてさらに炒める。

アスパラガスも加えて、肉、ベーコン、アスパラ全てに火が通るまで炒める。

④を一度別の皿によけておき、フライパンにバターとトマトを入れて炒める。

トマトが柔らかくなり皮がむけてきたら白ワインとバジルを入れ、アルコールが飛んでソースっぽくなるまで煮込む。

別によけていた④をフライパンに戻し、トマトソースをからめたら完成☆

ガーリックライスと一緒にどうぞ♡