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手抜き☆パリパリらっきょう漬け
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手抜き☆パリパリらっきょう漬け-レシピのメイン写真

手抜き☆パリパリらっきょう漬け

コサト
コサト @cook_40049343

洗いらっきょうを使うと、とっても簡単にできちゃう。我が家は、刻んでタルタルソースにいれるので、常備していると便利。
このレシピの生い立ち
甘さが自分で調整できるから。

洗いらっきょうを使うと、とっても簡単にできちゃう。我が家は、刻んでタルタルソースにいれるので、常備していると便利。
このレシピの生い立ち
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手抜き☆パリパリらっきょう漬け

コサト
コサト @cook_40049343

洗いらっきょうを使うと、とっても簡単にできちゃう。我が家は、刻んでタルタルソースにいれるので、常備していると便利。
このレシピの生い立ち
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洗いらっきょうを使うと、とっても簡単にできちゃう。我が家は、刻んでタルタルソースにいれるので、常備していると便利。
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材料

  • 洗いらっきょう 1kg
  • 上白糖 2カップ弱(お好みで)
  • 塩 60g
  • 米酢 500ml
  • とうがらし 2~3本
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作り方

  1. 1

    洗いらっきょうを熱湯にいれ、ザルに上げて水切りし、自然に乾かす。

    • 手抜き☆パリパリらっきょう漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜ合わせ、沸騰直前まで温め、冷ます。

  3. 3

    広口びんにらっきょうと調味液と、とうがらしをいれる。

  4. 4

    10日間~3週間で食べられます。

    • 手抜き☆パリパリらっきょう漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ビンをホワイトリカーで消毒すると腐らず、常温で1年たっても大丈夫。
パリパリが好きな方は、早目に食べてネ。

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コサト
コサト @cook_40049343
2011/05/27 03:55に公開
どうぞ見て行ってくださいな
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このレシピのキーワード

らっきょう漬け らっきょう トウガラシ

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