まずは豚肉と油部分の筋を切り包丁の刃が無い方でトントンと叩きます。

叩いたら市販の唐揚げ粉を軽く全体にまぶして３、４分漬けておく。

後はレシピの通りに
１、２、３、の順に衣をつけて揚げれば完成です。