紫えんどう(グリーンピース)の豆ご飯

Name: 紫えんどう(グリーンピース)の豆ご飯
Yield: 3，4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 紫えんどう(グリーンピース) １００～１５０ｇ; 塩 小さじ１; 水 炊飯器の目盛り２合分; 紫えんどうのさや(色付け用) １０本くらい

はっちぱっち @cook_40034064

白いご飯が、ほんのりピンクのような紫色に染まってキレイです♪
普通のグリーンピースもいいけど、紫エンドウだと一味違うよ！
このレシピの生い立ち
毎年、実家の畑で、紫えんどうを栽培しています。
母が作るグリーンピースご飯は、紫えんどうを使った物が多いです。
色がほんのり、ピンクみたいな紫に染まるのがステキです♡

紫えんどう(グリーンピース)の豆ご飯

はっちぱっち @cook_40034064

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材料

3，4人分

米２合
紫えんどう(グリーンピース) １００～１５０ｇ
塩小さじ１
水炊飯器の目盛り２合分
紫えんどうのさや(色付け用) １０本くらい

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作り方

1
紫えんどう(右)
ふつうのグリーンピース(左)
豆をさやから出す。
さやを１０本ほど残しておいて良く洗う。
2
米を研いで、炊飯器の目盛り通り水を入れる。
塩を入れて軽くかき混ぜる。
豆とさやは上にのせて炊く。
3
炊きあがったら、さやを取り出して、ほぐしたら、出来上がり♬

コツ・ポイント

さやを一緒に炊くのは、ご飯に色付けするためです。さやは食べないでね！
写真は、紫えんどう150g使っています。これくらいたくさん入れるのが、好きです♪
塩小さじ１は、しっかりした塩味です。薄いのが好きな方は、減らして下さいね。

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つくれぽ

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はっちぱっち @cook_40034064

2011/05/26 13:44に公開

ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き！朝はキッチンに大集合！キャラ弁応援団団員NO.40♪おっちょこちょいの会　会員NO.46♬　

このレシピのキーワード

ご飯グリーンピースエンドウ米

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