もつ煮込み<豚もつバージョン>
牛もつ煮込みを「豚もつ」（中味）で作ってみました。最高に美味しいあったか冬の味です。
このレシピの生い立ち
スタミナ料理が食べたい
作り方
- 1
①鰹節でだし汁を作っておく。
- 2
②中味と生姜は水から15分程度ゆでておく。これを2回繰り返す。
- 3
③大根、ニンジンはイチョウ切りに。こんにゃくは食べやすく切る。
- 4
④鍋に大根、ニンジン、こんにゃくを入れてかぶる程度のだし汁を入れる。 中味も加えて沸騰したら味噌を加える。
- 5
⑤蓋をして吹きこぼれない程度の中弱火で1時間～1時間半煮込む。
- 6
⑥しょうゆを加えてコクをだす。
- 7
⑦器に盛ってアサツキを加えて出来上がり。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772685
