抹茶寒天を作る。水に粉寒天を振り入れて膨潤させる。

グラニュー糖にふるった抹茶を加え混ぜる。

１を火にかけて沸騰させ、寒天を煮溶かす。

２を加え、再度沸騰して砂糖が溶けたら火から下ろす。

型に流して冷やし固める。

食べやすい大きさに切る（写真は竹の型使用）。＊寒天は水分が分離しやすいので食べる直前に切り分ける。

パンダ白玉を作る。白玉粉に水を加えて耳たぶより少し柔らかめにしてよく捏ねる。

３等分し、さらにそれぞれから少量ずつとりわけ、ココア・抹茶・苺Ｐを加える。

白生地をそれぞれ６等分して碁石状にする。

ココア（抹茶・苺Ｐ）で耳・目・鼻を付ける。

こんな感じになります。

湯を沸かして入れ、浮かんできてから１～２分茹でる。

ヘラを使うと綺麗に取れます。

茹で上がったら冷水に取り、水気を切る。

粒餡やフルーツと合わせて盛り付け、黒蜜をかけて頂きます。

2013/6/27ヤフージャパンのトップページにて「かわいすぎる、白玉パンダ」としてご紹介頂きました。