■苺のミルクフランス■

Name: ■苺のミルクフランス■
Yield: ２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 半強力粉（リスドール） ２００ｇ; 苺 １３０ｇ; 砂糖 ５ｇ; 塩 ３ｇ; インスタントドライイースト ２ｇ; ホワイトチョコ（１枚） ４０ｇ

ゆりぼぉ @cook_40034600

可愛いピンクフランス✿
フルーツと相性のいいホワイトチョコを一緒に（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
苺ラスクを食べて、苺のフランスパンって見たことないな～と思って作ってみました。
フルーツと相性のいいホワイトチョコで甘さもプラス❤

■苺のミルクフランス■

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

２本分

半強力粉（リスドール）２００ｇ
苺１３０ｇ
砂糖５ｇ
塩３ｇ
インスタントドライイースト２ｇ
フィリング■
ホワイトチョコ（１枚）４０ｇ

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作り方

1
（準備）
苺は洗って、へたを取り、細かくカットする。
※大粒のものは６等分、小粒のものは２等分に
2

（こねと１次発酵）
材料をHBにセットし、生地コースで生地を作る。
乾燥に注意して、15分休ませる。
3
（成型）
生地を２分割し、10×20ｃｍくらいに伸ばして、刻んだチョコを散らし、三つ折りにしっかり閉じる。
4

（２次発酵）
１．５倍程度の大きさになるまで２次発酵させる。
5

（焼き）
お好みのクープを入れ、２００℃で１５分焼く。

コツ・ポイント

①ジャム用の小粒のものが綺麗な色に仕上がります。

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2011/05/31 11:38に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

このレシピのキーワード

イチゴ強力粉ホワイトチョコレート

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