ふんわりふわふわドーナツ
まるほっぺのまみぃ @cook_40221357
ふんわりふわふわのイーストドーナツ。シュガーももちろん美味しいですがデコレーションがよく合います。出来たてを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
いろいろな食感のドーナツを作りたくて考えました。
ふんわりふわふわドーナツ
ふんわりふわふわのイーストドーナツ。シュガーももちろん美味しいですがデコレーションがよく合います。出来たてを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
いろいろな食感のドーナツを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにすべての材料を入れ、ピザ生地コースで生地を作る。
- 2
べとつく生地なので強力粉の打ち粉をし、生地を40グラムずつに分け、丸めてベンチタイム10～15分。
- 3
生地を軽く押さえてガスを抜きながら丸め直し、真中に指で穴を開け、くるくると指で穴を広げオーブンシートの上に並べる。
- 4
２次発酵。30度で40～60分。
- 5
170度の油で薄いきつね色になるまで揚げる。
- 6
◎いちごのチョコレート＆チョコスプレー◎
子どもの好きな味です。 -
- 7
◎ラズベリーアイシング＆チョコ＆いちごチョコ◎
冷凍ラズベリーを裏ごししパウダーシュガーを混ぜる。さわやかな酸味♪ -
- 8
◎ハニーグレイズ◎
-
- 9
◎シナモンシュガー◎
-
コツ・ポイント
生地がべとつくので作業が難しいかもしれませんが、打ち粉は最小限でがんばって下さい。油に入れる時も柔らかいので優しく扱って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276080
