絶品！大人のチョコギネスケーキ
missぴぎぃ @cook_40050384
絶品のチョコギネスケーキ。ちょっと大人な味のするチョコケーキです。バレンタインのギフトにもぴったり。
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたギネスケーキ。美味しくて美味しくてレシピを聞いたら、元は有名なシェフのレシピでした。レシピ本にも載っています。レシピ通りだと甘すぎるので、少し分量を調節したもの。
絶品！大人のチョコギネスケーキ
絶品のチョコギネスケーキ。ちょっと大人な味のするチョコケーキです。バレンタインのギフトにもぴったり。
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたギネスケーキ。美味しくて美味しくてレシピを聞いたら、元は有名なシェフのレシピでした。レシピ本にも載っています。レシピ通りだと甘すぎるので、少し分量を調節したもの。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度で予熱し、ケーキ型にオイルを塗っておく。
- 2
大きなお鍋を火にかけ、ギネスビールとバターを入れ、バターを溶かす。（バターが溶けたら火から下ろす。）
-
- 3
２を火から下ろして冷ましている間に、卵とサワークリーム、バニラエッセンスを、別のボールで混ぜておく。
-
- 4
２の粗熱をとった後、ココアパウダーと砂糖を入れて混ぜる。
-
- 5
３のサワークリームと卵を４に混ぜる。
-
- 6
振るいにかけた小麦粉とベーキングソーダを５に混ぜ、粉のだまがなくなるようにさっと混ぜる。
-
- 7
ケーーキ型に６を流し込んで、１８０度のオーブンで４５分程度焼く。
-
- 8
焼き上がりは、こんな感じ。
-
- 9
クリームの材料をすべて混ぜて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 10
冷ましたケーキに、クリームをたっぷり付けて、食べてください。
- 11
コツ・ポイント
砂糖の量は調節できます。オリジナルのレシピでは４００g入れてます。
砂糖２００ｇでもさらに甘さ控えめでおいしいです。（イギリス人には甘くないと不評ですが。）
クリームに少しラム酒を入れると、もっと大人の味に。
つくれぽ
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