米粉でホットケーキ☆ベサン粉使用
あんよう @cook_40038848
ベサン（ひよこまめ）粉を使った米粉でも黄色っぽいかんじの出せるレシピです(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
ベサン粉は黄色っぽさを出すのに◎他の料理にもフェイクとして使えます！
米粉でホットケーキ☆ベサン粉使用
ベサン（ひよこまめ）粉を使った米粉でも黄色っぽいかんじの出せるレシピです(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
ベサン粉は黄色っぽさを出すのに◎他の料理にもフェイクとして使えます！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる（ベサンはダマになりやすいのでふるいにかければ尚良し）
- 2
牛乳を入れ混ぜる。（元レシピでは豆乳。粉などによってタネの硬さが違ってくるので普通のホットケーキのとろみを目安に）
- 3
バニラエッセンスを入れ混ぜる（元レシピではなかったが、ベサンの豆の匂いが気になったため、加えました）
- 4
フライパンに油を薄くひいて、お玉１杯分ぐらいずつ弱火で焼く。プツプツ泡が一面に広がったら裏返すタイミング
- 5
裏返して焼き色がついたら完成！！
コツ・ポイント
焼きすぎると表面が硬くなるので、写真より少し薄いぐらいの焼き色がベストです。
ラップに包んで冷凍庫に入れて保存もできます
米粉によっては牛乳・水などの分量が若干違ってくると思うので、普通のホットケーキと同じぐらいの生地になるようにして下さい
つくれぽ
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