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我が家の基本の煮魚の分量
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我が家の基本の煮魚の分量-レシピのメイン写真

我が家の基本の煮魚の分量

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１０/０９/１９話題入り★ご家庭ならではの味付けがあると思います。我が家ではこの分量で落ち着きました♪
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ほとんどのお魚はこの分量で作ってます。

★１０/０９/１９話題入り★ご家庭ならではの味付けがあると思います。我が家ではこの分量で落ち着きました♪
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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

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材料

２人分
  • （今回は）カレイの切り身 ２切れ
  • 白ねぎ １５ｃｍ位
  • しょうが １かけ
  • ★お水 １００ｃｃ
  • ★お酒 ５０ｃｃ
  • ★みりん ５０ｃｃ
  • ★醤油 ５０ｃｃ
  • ★砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    しょうがは薄切りにスライスします。お鍋に★としょうがを入れて煮立てます。

  2. 2

    煮立ったらカレイの皮目を上にして①に入れ、弱めの中火で落し蓋をして約１０分煮ます。

  3. 3

    白ねぎを入れてさらに５分位煮て出来あがり♬♪

  4. 4

  5. 5

    彩りでしし唐も入れてみました。しし唐に包丁などで穴をあけて破裂防止。白葱のちょっと後に入れてます。

  6. 6

  7. 7

    ✿２０１２/０５/２４✿
    １００人の方に作って頂けました。どうも有難うございました♪

コツ・ポイント

野菜は他におくらや椎茸などお好みでどうぞ。

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2009/11/14 13:56に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬（凪♀・2012/４生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳）との5人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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