【しらすとアボカドの美味しい丼】
junkydish2 @cook_40044728
簡単調理で栄養満点♪
ピリ辛で楽しみ、トローリで楽しみ、そして最後にまぜまぜで美味〜 (^o^)/
このレシピの生い立ち
しらすのふりかけが大好き、アボカドも大好き。
だったら一緒に乗せてしまいましょう〜
私のリピメニューです(^^;)
【しらすとアボカドの美味しい丼】
簡単調理で栄養満点♪
ピリ辛で楽しみ、トローリで楽しみ、そして最後にまぜまぜで美味〜 (^o^)/
このレシピの生い立ち
しらすのふりかけが大好き、アボカドも大好き。
だったら一緒に乗せてしまいましょう〜
私のリピメニューです(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドをサイコロ状に切って、だし入り醤油にからめておきます。お好みでワサビをいれても美味しいです。
-
- 2
フライパンにごま油小さじ2を入れて加熱します。これくらいの中火。
-
- 3
暖まったら、シラスを投入し素早くからめます。1分程炒めたら、鍋淵に小さじ1の醤油を入れて沸騰、そしてしらすをからめます。
-
- 4
火を止めてから、小さじ1の食べるラー油を入れ、しらすにまんべんなくからめます。
-
- 5
ご飯一膳を器に入れ、しらすをふりかけます。アボカドはリング状に盛りつけます。
-
- 6
中心に温泉卵を落として、カイワレ大根、きざみ海苔をふりかけて完成です。
-
- 7
それぞれの具材の味を楽しんだ後は、全部かき混ぜて食べましょう(^o^)
コツ・ポイント
しらすはあまり長く炒めると堅くなりますので早めに調理します。醤油はフライパンの淵に落として、風味を出してからしらすにからめます。
つくれぽ
自称 「おいしい食材を台無しにする料理研究家」お気楽な生活の中で夫婦ふたりで毎日楽しく過ごしています。どこのお宅ももそうだと思いますが・・・・・、私がキッチンに入ると叱られるので、嫁が留守の間の速攻料理ばかりですが、結構楽しく料理?実験?してます。
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