バターで牛肉を炒め、塩コショウ（分量外）で味を整える。ある程度赤い部分がなくなったら、鍋から出しておく。

同じ鍋にバターを入れ、にんにくを投入。香りが出たら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。弱火推奨。

2に水を切ったマッシュルームを入れて軽く混ぜる。

3に牛肉を投入し、赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで混ぜる。

4に水、コンソメ顆粒、ローリエを入れて5分ほど蓋をして煮込む。ここまで基本は弱火〜中火。

5にハインツデミグラスソース缶を投入。よく混ぜる。蓋をして15分ほど弱火で煮込んで完成☆たまにかき混ぜてね。