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♪小松菜と豚肉の炒め物♪
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♪小松菜と豚肉の炒め物♪-レシピのメイン写真

♪小松菜と豚肉の炒め物♪

kaffun
kaffun @cook_40046515

シンプルな味付けなのに美味しい♪小松菜があるなら作ってみてね。
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レシピ本のレシピをアレンジしました。

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材料

  • 小松菜 一束
  • 豚肉 150gから200g
  • ☆酒・醤油 各大さじ1
  • 生姜 一かけ
  • ネギ(白い部分) 1/4本
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切ってよく水洗い。葉と茎に分けて3~4cmにきる。生姜とネギはみじん切り。

  2. 2

    豚肉は一口大に切って☆を振り、下味をつける。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、生姜とネギを入れて香りがでるまで炒め、肉を入れ 色が変わるまで炒める。

  4. 4

    小松菜の茎を先に入れ、一分くらい炒め葉を入れてさらに炒める。葉がしんなりしたら醤油・塩・こしょうを入れ混ぜ出来上がり♪

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、小松菜は最初に茎を入れるくらいでしょうか。
今回は小松菜が1/2束くらいしかなかったので かさ増しにシメジを1/2パック入れました。

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kaffun
kaffun @cook_40046515
2009/11/12 23:08に公開
夫と息子2人の4人家族です。美味しいものが大好きで 作る事も食べることも好き♪時間を見つけては、パンやお菓子を作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 小松菜 酒 しょうが

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